自粛生活とパートを辞めたのとで

時間に余裕があり、パン焼きに凝っています。

食パンに特化して焼いています。

なかなか思うようなパンが焼けません。

発酵は生きもので

材料の温度、気温、湿度、分量、時間

等、全てに左右されますね。

ほんとに面白いです♪

暑くなってきたので、今日は

発酵が進みました。

形は一応合格です。

あとは味。明日の朝、いただきます。

また報告させていただきます。